Kathleen Zelman, MPH, RD, este director de nutriție pentru WebMD.

Alterarea apetitului. Unii obezogene vă pot afecta hipotalamusul, partea a creierului care controlează apetitul. Hipotalamusul eliberează hormoni care semnalează foamea și alți hormoni care vă spun când sunteți sătul. În studiile pe animale, anumite substanțe chimice au afectat acest proces. Animalele au manifestat tendința de a mânca compulsiv și de a nu se opri chiar dacă s-ar putea să nu le mai fie foame. Acest lucru se poate întâmpla și oamenilor.

Tipuri de obezogeni

Oamenii de știință au identificat destul de multe substanțe chimice care pot fi obezogene, dar cercetarea nu este încă concludentă. Unele dintre substanțe sunt deja interzise din cauza problemelor de sănătate. Altele sunt utilizate în mod obișnuit în producție, agricultură și bunuri de larg consum.

Fitoestrogenii. Fitoestrogenii se găsesc în produsele alimentare, inclusiv soia, lintea și năutul.

Organotine. Aceste substanțe chimice sunt fungicide. Sunt folosite la tratarea lemnului pentru materiale de constructii.

Hidrocarburi aromatice policiclice (HAP). HAP sunt produse secundare cauzate de arderea unor tipuri de combustibil. Acestea au ca rezultat poluarea aerului.‌

Bisfenol A (BPA) . BPA și substanțe chimice similare sunt folosite în materiale plastice. Se găsesc în recipiente pentru alimente și băuturi.‌

Eteri difenil polibromurați (PBDE). PBDE-urile sunt ignifuge. Sunt folosite pentru a trata materiale precum țesăturile sau mobilierul, pentru a le face mai puțin probabil să ia foc.‌

ftalați. Ftalații sunt agenți plastifianți. Se găsesc în produse cosmetice, medicamente și vopsea.‌

Parabeni. Parabenii sunt conservanți care se găsesc în alimente, produse din hârtie și medicamente.

Pesticide. Pesticidele utilizate în industriile agricole pot avea efecte obezogene.‌

Alchilfenoli. Acestea sunt un tip de surfactant și de îngroșare care sunt utilizate în multe bunuri de larg consum, cum ar fi cauciucul sau vopseaua.

Există dovezi că unele medicamente pot avea un efect obezogen. Tiazolidinedionele, antipsihoticele atipice, antihistaminicele și antidepresivele pot avea efecte care duc la creșterea în greutate sau la dificultăți de slăbire.

A continuat

Considerații pentru sănătatea ta

Cercetătorii nu au rezultate concludente din studiile despre efectele obezogene. Există încă multe întrebări despre obezogene și despre modul în care aceștia afectează ființele umane. Dacă sunteți îngrijorat de expunerea la obezogene, puteți face schimbări în stilul de viață pentru a vă proteja.‌

Atenție în timpul sarcinii. Există unele dovezi că obezogenele pot afecta bebelușii în timp ce aceștia sunt în uter. Evitarea obezogenelor în timpul sarcinii poate ajuta copilul dumneavoastră.

Ingrediente. Cele mai multe alimente și multe produse de uz casnic au liste de ingrediente pe recipiente. Puteți să vă uitați la acestea pentru mai multe informații despre posibilii obezogene din alimente sau produse de îngrijire personală.‌

Ambalare. Unii experți sugerează că evitarea ambalajelor din plastic poate reduce expunerea la obezogene. În plus, este posibil să doriți să limitați manipularea anumitor tipuri de hârtie, cum ar fi hârtia pentru chitanțe tipărite. Ele pot fi tratate cu acoperiri asemănătoare plasticului din BPA.

Poluarea aerului. Puteți limita cantitatea de poluare a aerului care intră în casa dvs. scoțându-vă pantofii când sunteți în casă. Utilizarea filtrelor HEPA și aspirarea frecventă poate fi de asemenea utilă.

Referință medicală WebMD Analizat de Dan Brennan, MD pe 17 iunie 2021

Surse

SURSE:

Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor: "Obezitatea și supraponderalitatea."

Perspective privind sănătatea mediului: „Obesogeni: o legătură de mediu cu obezitatea”.

Societatea Europeană de Endocrinologie: "Minimizarea expunerii la substanțele chimice comune care perturbă hormonii poate reduce ratele de obezitate."

Medicina (Kaunas, Lituania): „Rolul obezogenilor în patogeneza obezității”.

Actualizare: 16 februarie 2018 — A trecut un an și i-am urmărit cu Lexi și Danny Reed despre călătoria lor de slăbire. Ei încă merg puternici.

Lexi a mai slăbit 76 de lire sterline, iar Danny a mai scăpat de 33 de lire. Lexi cântărește acum 173 de lire sterline, iar Danny a scăzut la 186 de lire.

Poate cel mai uimitor număr? Cuplul a slăbit în total 407 de lire sterline în ultimii 2 ani.

Au încă necazuri ocazionale, cum ar fi atunci când o zi de trișare cu alimente se transformă în mai multe. Când se întâmplă asta, „încercăm să ne întoarcem imediat pe drumul cel bun cât mai curând posibil”, spune Lexi. „Știm doar că va fi o călătorie, nu un sprint și trebuie doar să continuăm.”

Cu toții începem de undeva! Săptămâna aceasta, în mijlocul unei săli de sport pline, am ieșit din zona mea de confort și am folosit stairmaster. Spun din zona mea de confort pentru că este literalmente în mijlocul sălii de sport, o mașină nouă, niciun televizor care să-mi dezactiveze mintea, simt că ies în evidență și sunt fata care respiră greu, acoperită de transpirație care picură peste tot și peste tot în mașină. Dar tu stii ce? Îl iubesc la fel cum mi-a plăcut la 485 lbs, cu fața la peretele de pe eliptica mea, cu toată lumea în spatele meu. Întotdeauna mi-am spus că atunci când sunt în sală, mai ales la cel mai greu, dacă vor să se uite, le voi da un motiv. Dacă vor să se uite, le voi arăta din ce sunt făcut & munciți pentru a fi cel mai harnic muncitor din cameră .TOARE. SINGUR. TIMP. #fatgirlfedupsdietbet #fattofit #dietbet #fedupfam #fatgirlfedup #fedup #progress #stairmaster #sweat #goals #fitfam #weightloss #weightlossjourney #cardio #gym #anytimefitness #fitspo #noexcuses #grind #selfie #marshalls #instafit #fat

O postare distribuită de Lexiiii ❤ (@fatgirlfedup) pe 15 februarie 2018 la 11:01 PST

Articol original: 9 februarie 2017 — În ziua de Anul Nou, 2016, Lexi Reed și-a făcut o promisiune: să slăbească. La acea vreme, Lexi, în vârstă de 26 de ani, cântărea 485 de lire sterline, în timp ce soțul ei, Danny, în vârstă de 28 de ani, avea 281 de lire sterline. 

„Au fost atât de multe motive pentru care am vrut să slăbim, dar unul dintre cele mai importante a fost sănătatea noastră”, spune ea. „Știam că vrem să putem avea copii într-o zi și să trăim o viață lungă împreună, ceea ce nu ar fi posibil dacă nu ne-am schimba.” 

Un an mai târziu, Lexi și-a îndeplinit obiectivul, slăbit 236 de lire sterline. Danny, care a mers, a făcut mișcare și a gătit cu ea, a pierdut 62 de lire sterline. Povestea lor despre pierderea în greutate devine virală caralean farmacia tei pret, iar profilul Instagram al lui Lexi, în care își împărtășește călătoria, a câștigat peste 60.000 de urmăritori, dintre care mulți spun că au fost inspirați de succesul ei.

Soțul și soția din Indiana și-au început călătoria de slăbire angajându-se să rămână o lună fără alcool, sifon sau să ia masa în oraș. Au început să facă exerciții de 4 până la 5 ori pe săptămână folosind eliptica, crescând încet rezistența. „A fost greu la început”, spune Lexi. „Dar devenim mai puternici de fiecare dată.” Și-au schimbat dieta, de asemenea, renunțând la mâncarea prăjită, junk food și dulciurile zaharoase, în favoarea mai multor legume și proteine ​​slabe, cum ar fi puiul și somonul. 

The Reed a luat drumul corect. „Când ai de pierdut peste 100 de lire sterline, cel mai bun mod de a începe să faci mișcare este să faci mai mult astăzi decât ieri”, spune Michael Smith, MD, redactor șef medical al WebMD. Și deși antrenamentul este important pentru sănătatea pe termen lung, „scăderea în greutate va veni în primul rând din schimbarea a ceea ce mănânci”, spune el.  

Lucrul împreună pentru atingerea obiectivelor lor a ajutat, de asemenea, foarte mult, deoarece au fost capabili să se susțină și să se împingă în mod constant unul pe celălalt, spune Lexi. „Cercetările recente indică o mulțime de interacțiuni și sprijin ca fiind unul dintre primele 5 lucruri de căutat într-un program de slăbire”, explică Smith. „A avea acest sprijin este esențial pentru a pierde în greutate și pentru a o menține.”

Acum, 1 an și aproape 300 de lire mai târziu, cuplul își păstrează împreună obiceiurile sănătoase. Lexi și Danny se antrenează 5 sau 6 zile pe săptămână, amestecând acest lucru cu antrenamente de mare intensitate pe intervale, antrenament cu greutăți și chiar Zumba. De asemenea, ei rămân pe drumul cel bun cu alimentația lor, mâncând aproximativ 1500 de calorii de alimente sănătoase pe zi — mai degrabă decât 4.000 de calorii de junk food.    

Dincolo de starea lor de sănătate nouă, Reeds au găsit un alt bonus neașteptat de a pierde în greutate: relația lor deja bună a devenit și mai puternică. „Suntem capabili să facem atât de multe lucruri împreună și nu ne pierdem nopțile pe canapea mâncând fără minte și nu vorbim”, spune Lexi. Ne petrecem timp împreună și iubim viața.” 

Caracteristica WebMD Evaluat de Brunilda Nazario, MD pe 09 februarie 2017

Surse

Lexi Reed.

Michael Smith, MD.

Alimente albe – în esență, "carbohidrați răi" precum zahărul și produsele de copt făcute cu făină albă – au fost considerate vinovate în epidemia de obezitate din America. Dar este adevărat că ar trebui să-ți iei la revedere alimentele albe dacă vrei să slăbești și să mănânci sănătos?

Evitarea carbohidraților rafinați a intrat pe radarul național atunci când dietele sărace în carbohidrați precum Atkins și Sugar Busters au devenit populare. Nu a ajutat faptul că un studiu din 2004 a arătat că persoanele care au consumat prea mulți carbohidrați rafinați au un risc crescut de obezitate și diabet de tip 2.

Este ușor să consumi în exces alimente precum prăjiturile sau pastele cu făină albă – și este și mai ușor să bei băuturi îndulcite. Se estimează că americanii beau 22% din totalul caloriilor noastre, o mare parte din băuturi îndulcite cu zahăr sau sirop de porumb bogat în fructoză.

Adevărul dietei este că carbohidrații sunt esențiali pentru sănătate și sunt forma preferată de combustibil pentru organism. Nu putem trăi fără ele — dar am fi mai sănătoși dacă am obține majoritatea carbohidraților noștri din "carbohidrați inteligenți" precum fructele, legumele, leguminoasele, lactatele cu conținut scăzut de grăsimi și cerealele integrale. Concluzia: alimente albe, rafinate poate sa faceți parte dintr-o dietă sănătoasă, dar moderația este esențială.

Ce este mâncarea albă?

Alimentele albe se referă, în general, la alimentele care au culoarea albă și care au fost procesate și rafinate, cum ar fi făina, orezul, pastele, pâinea, biscuiții, cerealele și zaharurile simple, cum ar fi zahărul de masă și siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză.

Alimentele albe naturale, neprocesate, cum ar fi ceapa, conopida, napii, fasolea albă și cartofii albi nu se încadrează în aceeași categorie. (Desigur, sănătatea iese pe fereastră când prăjiți aceste legume sau orice alte legume sau le ungeți cu unt, smântână sau brânză.)

Diferența dintre alimentele albe rafinate și omologii lor mai sănătoși este procesarea și fibrele. Majoritatea carbohidraților albi încep cu făina care a fost măcinată și rafinată prin îndepărtarea stratului exterior, unde se află fibra. Vitaminele și/sau mineralele sunt adesea adăugate înapoi pentru a îmbogăți produsul rafinat.

„Carbohidrații răi” sunt mai puțin satisfăcători

Pe lângă faptul că sunt ușor de consumat în exces, carbohidrații rafinați sunt mai puțin satisfăcători decât "carbohidrați buni." Organismul absoarbe cerealele procesate și zaharurile simple relativ repede. Creșterea zahărului din sânge declanșează eliberarea de insulină și, într-o oră sau două după masă, foamea revine.

A continuat

În plus, multe alimente cu carbohidrați rafinați — în special băuturile îndulcite, cum ar fi sucurile — oferă o valoare nutritivă mică, în afară de calorii.

Mai puțin procesate "carbohidrați buni" sunt mai mari ca volum și tind să fie mai sățioase decât cele rafinate. Și controlul porțiilor — și, în cele din urmă, a greutății tale — este mai ușor atunci când alegi alimente care sunt sățioase.

Dacă urmați orientările dietetice ale guvernului SUA și faceți jumătate din porțiile zilnice de cereale cereale integrale, acest lucru va încetini absorbția, vă va ajuta să vă satisfaceți nevoile de fibre și vă va menține să vă simțiți satul mai mult timp.

Dar rețineți că nu toate cerealele integrale sunt o sursă bună de fibre. De exemplu, orezul brun este mai hrănitor decât orezul alb, deoarece conține întregul sâmbure de orez, dar nu este neapărat o sursă bună de fibre.

22 lingurițe de zahăr pe zi

Mâncarea albă pe care mulți dintre noi am renunța cel mai greu este zahărul. În medie, americanii mănâncă și beau echivalentul a 22 de lingurițe de zahăr în fiecare zi, mai ales din băuturi răcoritoare și bomboane, potrivit Asociației Americane a Inimii (AHA). Este la fel de mult zahăr ca în două cutii de sifon plus un baton de bomboane (aproximativ 355 de calorii). În timp, acele calorii suplimentare se adună, provocând creșterea în greutate și înlocuind alți nutrienți importanți din dietă.

Zahărul, indiferent de formă, oferă puțini nutrienți în afară de calorii. Unii experți cred că consumul de zahăr ajută la apariția poftei de mai multe dulciuri – și, desigur, poate duce la carii. Mai semnificativ, AHA a ridicat îngrijorări cu privire la rolul zahărului în obezitate, diabet și, în cele din urmă, sănătatea inimii.

Deși puțini dintre noi sunt dispuși să renunțe complet la zahăr, dacă ai face-o, cu siguranță sănătatea ta nu ar avea de suferit – și probabil că ai fi puțin mai slab.

Deci, cum să nu exagerați cu alimentele albe sau "carbohidrați răi" in dieta ta?

Utilizați panoul cu informații nutriționale de pe etichetele alimentelor pentru a afla conținutul total de carbohidrați, fibre și zahăr al produselor alimentare. De asemenea, citește și lista de ingrediente; căutați pâine, paste și alte alimente cu carbohidrați care includ cerealele integrale ca prim ingredient.

Pentru a menține zahărul sub control, AHA sugerează limitarea zahărului adăugat la 100 de calorii pe zi pentru femei și 150 pentru bărbați. Și faceți ca caloriile dulci să funcționeze pentru dvs., alegând alimente care oferă, de asemenea, unele bunătăți nutritive, cum ar fi iaurturile sau cerealele integrale.

A continuat

Kathleen Zelman, MPH, RD, este director de nutriție pentru WebMD. Părerile și concluziile ei sunt ale ei.

S-a oprit brusc pierderea în greutate? Acul de pe cântar pur și simplu refuză să se miște?

Știu că trebuie să fii frustrat. La urma urmei, mănânci mai sănătos, faci mai multă activitate fizică, încerci să slăbești într-un ritm lent și constant — și pur și simplu nu obții rezultate.

Nu-ți pierde speranța, totuși. Nu este neobișnuit ca membrii clinicii de slăbire să se plimbe, să piardă în greutate și, dintr-o dată, să rămână blocați undeva peste greutatea lor țintă. Este greu de înțeles că într-o săptămână, programul tău de alimentație și activitate fizică a scăzut kilogramele la fel ca un ceas, iar săptămâna următoare, cântarul s-a oprit!

Există mai multe lucruri care pot provoca un platou de pierdere în greutate.

În primul rând, rețineți că atunci când începeți pentru prima dată un plan de slăbire, pierdeți adesea lichide împreună cu grăsime, așa că este posibil să pierdeți mai mult decât cele așteptate 1-2 kilograme pe săptămână. Dar planul Clinicii de Slăbit este conceput pentru a vă ajuta să pierdeți grăsime, nu mușchi sau fluide prețioase, astfel încât rata de pierdere în greutate va încetini cel mai probabil după aceea.

Pentru a-l menține în perspectivă, o kilogramă de grăsime este egală cu 3.500 de calorii – și acestea reprezintă o mulțime de calorii de tăiat din dietă și/sau de ars în timpul activității fizice.

Atenție la Calorie Creep

Un alt motiv comun pentru un platou este că s-ar putea să mănânci mai mult decât crezi. Este ușor ca mărimea porțiilor să crească și, înainte de a vă da seama, ajungeți să mâncați mai mult decât vă prescrie planul.

O modalitate simplă de a reveni pe drumul cel bun este să scoți acele căni de măsurare și linguri și să-ți măsori porțiile timp de câteva zile. Mananca doar cateva calorii in plus in fiecare zi poate incetini pierderea in greutate.

Iată o altă posibilitate: dacă ați slăbit inițial conform planului — și urmați exact porțiunile prescrise — este posibil ca corpul dumneavoastră să se fi adaptat la noul nivel de calorii. Dacă acesta este cazul, poate fi necesar să scădeți caloriile din planul de alimentație. Accesați Crearea unui plan nou și alegeți Opțiunea #3, "Reduce caloriile mele," pentru a reduce caloriile cu aproximativ 200 pe zi.

A continuat

Acesta este, de asemenea, un moment excelent pentru a adăuga sau șterge alimente din planul dvs. Vrei mai multe fructe și legume? Selectați Opțiunea #2, "Modifică-mi planul," alege fructe și legume mai des în chestionar și mai multe vor apărea în noul tău plan alimentar.